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베트남 출장중에 반미를 종류별로 먹어보고 있습니다.
시장에서 오토바이들이 줄 서있길래 기웃거리다가
1개 구입해봤습니다. 25000동. 약 1500원
숯불에 바로 구워서 불향이 최고
고기는 아마도 돼지고기? 아님 소고기?
봉다리에 쓱 담아서 줍니다.
방에와서 속재료 구경
잘 구워진 고기랑 약간의 채소들이 잘 어울립니다.
빵은 약간 질겼지만 한국의 바게트랑은 질감이 다르네요.
겉바 속촉 느낌이 있습니다
요건..
숙소근처에 골목입구에서 파는 곳에서 구입.
이것도 25000동
돼지고기를 삶은건지 튀긴건지..
계속 냄비에 보글거리는게 보였고
숙주랑 당근 고수랑 후라이팬에 볶아서
빵에 끼운다음 숯불에 빵 겉을 구워주고.
마지막에 고기를 쓱 넣어서 봉다리에 담아 줌.
맛있어요.
지금껏 먹은거중에 속재료가 가장 많이 들어있어요.
빵보다 두꺼운 속재료들
아삭한 숙주 & 향긋한 고수 & 부드러운 고기가 최고.
아직 못가본 가게들이 많으니
출장 기간동안 로컬 길거리 음식 탐방 계속 해봐야겠습니다.
한국가면 구충제는 꼭 먹는걸로. ㅎ
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